La primera referència del Ball de Gitanes a la vila de Sitges data de juliol de 1847 arran de la baralla de dos participants de la colla que acabà en judici, tot i que es creu que la seva presència és molt anterior a aquesta fita. És un ball amb versos, eminentment satírics, a través dels quals les Gitanes van explicant qui són i quins problemes tenen, i el Gitano Gros els dona la rèplica. Antigament, era ballat únicament per homes que es disfressaven de dones (gitanes). Avui, és clar, ja no és ni pot ser així. 

L’Agrupació de balls populars de Sitges reinterpreta la forma i el contingut d’aquest ball tradicional, i reescriu críticament els versos per modernitzar-los i adaptar-los a una veu contemporània, imaginant com seria el dia a dia d’una gitana actualment a la vila de sitges.